臺南市政府消防局第七大隊於13日上午9時辦理111年「119擴大防火宣導，並於14日上午特別選在台灣糖業股份有限公司，共同進行古蹟防災搶救演練，提升市民朋友及各類場所消防安全觀念及防火防災意識。
臺南市政府消防局第七大隊選定臺灣糖業股份有限公司的「臺灣糖業試驗所」在日治時期是負責糖業的研究調查單位，於2003年公告為臺南市市定古蹟，第七大隊進行古蹟搶救演練，著重在災害發生時，如何迅速疏散遊客與文物搶救災害情境演練，同時演練大隊及分隊的救災人員管制、消防水源供應、破壞器材的應用等內容，過程逼真。並針對火場避難逃生再次與現場業者宣導「小火快逃、濃煙關門」的觀念，也對於老舊複合建物常見的危險因子如「大樓缺乏管理、1樓違停及變更隔間」等內容進行正確的防火觀念的溝通及強化用火用電的工作，期能讓所居住的環境能更加安全。
消防局秉持著市長黃偉哲的施政理念，座談會結合古蹟演練的目的，是要在農曆年前再次提醒轄區業者及民眾正確的用火用電觀念，並提升場所防火管理的能力，同時也加強古蹟災害之防救應變能力，以降低災害損失，
消防局李明峯局長表示，消防局依據「臺南市古蹟及歷史建築防救災指導綱領」及「臺南市政府消防局辦理國、市定古蹟及歷史建物搶救演練實施計畫」結合古蹟之所有人、使用人或管理人辦理消防搶救演練(本市國定古蹟19處、市定古蹟98處、歷史建築98處，共計辦理186處)。100年至110年12月止，共計辦理2446場次。希望透過平時演練，一方面灌輸古蹟之所有人、使用人或管理人能有正確防火及防災之觀念，以建構本市古蹟防災守護園，打造一個市民無災生活環境，共同打造更安全的生活環境。