臺南市政府消防局行政組織圖說明如下：
局長1名、副局長2名、主任秘書1名、專門委員3名、簡任技正1名；
科、室、中心分別為：火災預防科、災害搶救科、緊急救護科、火災調查科、民力運用科、災害管理科、危險物品管理科、督察室、救災救護指揮中心、秘書室、人事室、會計室、政風室；
7個救災救護大隊及特搜大隊分別為：
第一救災救護大隊：白河中隊、新營分隊、柳營分隊、鹽水分隊、白河分隊、關嶺分隊、後壁分隊、東山分隊、東原分隊。
第二救災救護大隊：玉井中隊、麻豆分隊、下營分隊、六甲分隊、官田分隊、玉井分隊、楠西分隊、南化分隊。
第三救災救護大隊：學甲中隊、佳里分隊、西港分隊、七股分隊、學甲分隊、北門分隊、將軍分隊。
第四救災救護大隊：新化中隊、新化分隊、山上分隊、左鎮分隊、新市分隊、南科分隊、善化分隊、大內分隊、安定分隊。
第五救災救護大隊：歸仁中隊、永康分隊、鹽行分隊、關廟分隊、龍崎救護站、歸仁分隊、復興分隊、保西分隊、文賢分隊、仁德分隊、大灣分隊。
第六救災救護大隊：安南中隊、和緯分隊、永華分隊、公園分隊、安南分隊、安平分隊、安和分隊、土城分隊。
第七救災救護大隊：德興中隊、南門分隊、崇善分隊、東門分隊、後甲分隊、德興分隊、灣裡分隊、中正分隊。
特搜大隊：大橋特搜分隊。